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冬虫夏草菌丝产品或将助力虫草价格回归理性
发布时间:2021-04-27 23:02

  “随着利用冬虫夏草深层发酵技术所培育出的菌丝产品,被广泛用于制药企业、保健品配方原料,菌丝产品或将有助于天然冬虫夏草交易价格回归理性。”青海省畜牧兽医科学院冬虫夏草研究室主任李玉玲6日告诉中新社记者。

  近年来,受无序开采和恶劣气候影响,冬虫夏草产量以每年5%的速度持续下降。从而导致冬虫夏草交易价格一路暴涨,在业界有“软黄金”之称。

  “目前市场上虫草的交易价格为每斤七、八万元(人民币,下同),而质量上乘的虫草则高达十几万元。寻找冬虫夏草替代品的呼声很高。”李玉玲说。

  早在上世纪50年代,美国、日本、英国等国便着手探索人工培育冬虫夏草技术,但未能如愿。

  直至80年代,青海省畜牧兽医科学院首先从冬虫夏草中分离出蝙蝠蛾被毛孢真菌,通过人工培养,该真菌可长出与天然冬虫夏草结构一致的子座(冬虫夏草的根部),这也是目前唯一能够在人工条件下长出子座的真菌。

  “将冬虫夏草活性菌(真菌)从虫体中分离出来,再模拟青藏高原气候,利用发酵技术生产出菌丝。”青海省冬虫夏草协会秘书长赵锦文解释冬虫夏草深层发酵技术。

  “利用菌丝所生产的药物,在缓解哮喘和改善睡眠等方面的作用可与冬虫夏草相媲美”,李玉玲介绍,菌丝产品可调动机体免疫机制,抵抗肿瘤细胞,让肿瘤细胞钙化。

  “但从整体防御机制来说,比如抗衰老、防御细胞减少等不如天然冬虫夏草的效果好”。李玉玲强调。

  记者从菌丝生产企业了解到,目前,菌丝产品使用范围较为广泛,病人、亚健康人群、有疾病预防意识的人对菌丝产品均有需求。

  “菌丝产品在市场上一公斤仅卖5000元,价格比天然冬虫夏草低得多,但菌丝产品的价格还是高于一般保健品”,李玉玲认为,菌丝产品市场可以分流部分消费人群,有利于冬虫夏草市场可持续健康发展。