通常要取得好的破壁效果需要两个条件第一是转速需要30000转以上，第二是钝的刀片，通过超高的转速瞬间把细胞壁击破。

　　破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来. 食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助。机器的选择上，我推荐你使用九阳JYL-Y6，这款机器是九阳料理机的高端产品，功能非常强大，并且转速达到30000转，网上真人百家作假视频，制作出的食材口感都很细腻，味道也很好。